鼠牙占又名雪牙占、猫禾占、水尾占、卷毛黄、牛尾黄，是在广东省栽培已有百多年历史的农家品种。一般亩产200-250kg，高产的350kg以上，分布于梅县、佛山、惠阳、湛江等地区，1975年全省种植6千亩左右。

全生育期105-110天，本田生育期88-95天。当地一般芒种播种，大暑前后移植，寒露后成熟。科高85-100cm，穗长18-21cm，着粒密，每穗平均75-80粒，千粒重21-23.9g，结实率高，穗型集，平均穗枝数8条左右，抽穗成熟齐一、叶色浓绿，剑叶长22.7cm，宽0.66cm，谷粒细长，金黄色，米质优，出米率76%左右。分蘖力强，无效分蘖少，耐旱、耐肥力强，不易倒伏，抗虫力中等，耐酸，不耐浸，在低洼田和山坑冷底田不宜种植，适宜种于丘陵地区中等肥田及垌田。

栽培要点：①该品种早熟，秧龄以30-35天为宜；②基肥追肥并重，并注意追施适量壮尾肥；③注意后期穗颈瘟病发生。