《中国稻米》是由中国水稻研究所主办，国内多家知名单位共同协办的旨在为稻与米的生产和科技发展服务的全国性综合性杂志。遵循提高与普及相结合，重在普及的办刊方针，着重报道先进实用的科技成果和生产经营经验。刊物内容兼具技术性、知识性、信息性、学术性、趣味性等特点，是水稻产区各级技术人员（包括稻米加工业的技术人员）、农业与粮食行政管理人员、科研教学人员和广大稻农的良师益友。
刊物读者遍及全国所有产稻省、区，主要产稻县的农民也有订阅。双月刊，单月20日出版，国际通用开本（大16开），每期定价5.00元，全年6期共30.00元。各地邮局均可订阅，邮发代号：32-31。（） |
| 开设栏目： |
“发展与对策”、“专家论坛”、“育种与品种”、“耕作栽培”、“土壤肥料”、“植物保护”、“贮藏与加工”、“生产经营”、“市场与流通”、“各地稻米”，“稻文化”，“知识窗”，“学术讨论”、“他山之石”、“名企介绍”、“稻苑人物”、“新闻集锦”、“生资供求”、“新书架”等。 |
| 协办单位： |
全国农技推广中心 |
| 国家水稻改良中心 |
| 农业部稻米及制品监督检验测试中心 |
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2003年承办“首届中国稻米论坛” |
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| 1999年协办“中国优质米开发与名牌产品创立交流研讨会” |
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| 影响因子： |
2002年度影响因子（扩展版）为0.202，位居198种农业类科技期刊第57位。 |
| 年订价： |
30元 |
| 邮局订阅： |
邮发代号32-31，当地邮局订阅。 |
| 编辑部订阅： |
收款地址：杭州市体育场路359号中国水稻研究所内 |
| 收款人：《中国稻米》编辑部 |
| 邮政编码：310006 |
| 网上订阅： |
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| 联系方式： |
网上留言：；
Email: [email protected]
, [email protected]；
电话（传真）：0571-63370271。 |
| 备注： |
《中国
稻米》2004年第1～6期总目录 |
作者：科技信息中心
