从去年秋天到今春，五常稻农遭遇卖粮难。

这一切无疑都是由于2010年7月12日五常“稻花香”大米掺假事件被曝光而起。在那之后，五常“稻花香”从最高每公斤收购价4.8元一直跌落，降到如今每公斤不足3元的低价。受“7·12稻花香”事件影响，大米加工企业出现销售难，连锁影响到稻农订单的兑现，稻农心里期望值高，低价收与高价预期产生的矛盾，让稻农和企业过得都不舒服。

五常市农业局副局长秦利明介绍，2009年四大粮商东方集团、中粮集团、益海集团、北大荒集团挺进五常，凭借强大的资金实力，与稻农签订大批订单，中小企业也积极跟进，水稻价格被炒到每公斤4元以上，资本对市场产生巨大影响。直到去年7月，“稻花香”大米掺假被曝光，五常大米一下子出现外销难。以销定产的中小企业更是在今年年初就处于停产、半停产状态。据了解，在五常的180万亩水田中，2010年订单生产覆盖面积达130～140万亩，而截至目前，今年的订单不足去年的7成。

记者采访时，适逢一个被叫做“米联体”的组织在五常当地成立，试图改变五常米业颓势，探索走上一条打造“米中奢侈品”之路。那么，这条路前景如何呢？

稻农反映卖粮难 扣杂重

五常新发屯的稻农郭浩明4月26日拿到了卖稻米的钱，从去年秋收到今春，他历时数月的卖粮难题终于告一段落。

郭浩明说，“7·12”事件后，“稻花香”价格一路下跌，到今春，“稻花香”稻米最低跌至每公斤不到3元。卖不上价，稻农心里着急。郭浩明不愿意卖，也不能卖，因为他和东方集团签订了合同。

郭浩明说：“去年三四月份，我们以每公斤4.8元的价格签了订单，按照约定，东方集团先给我们提供种子化肥，秋收之后收了稻米再扣除这些费用。”可是到了秋天，“稻花香”销售遇阻，虽然东方集团在今春开出的价格为每公斤4.96元，比市面上每公斤3.2元的价格高很多，可是订单兑现难。

同村的刘永发老汉，开着满载稻米的车前往收储点，可是企业非说送来的稻子纯度不够，要求检验。刘永发在五常市里等了四天五夜，终于在媒体介入调解之后把稻子卖了出去。

接下来还有让人头疼的事，刘永发说，稻农把粮食拉到粮库（代东方集团收储）要排大队卖粮，过秤的时候扣杂，有的稻农最多扣杂达10%。于是有很多人托熟人走关系，一车粮食疏通各个关口就需要两三千元。“以前到粮库交粮，扣杂之后每公斤稻子平均的价格比标价少个一两毛钱也很正常，只是今年扣杂太邪乎，就连装稻子的袋子也按一块钱的价扣除。”刘永发无奈地说。

眼见订单兑现难，不少村里的合作社动起了脑筋，凭借上联企业下联稻农的优势，做起了粮食经纪人的买卖。郭浩明说，村里不少人把粮食以每公斤4元的价格交出，让合作社代卖给东方集团。即便如此，扣杂率也达到了7%，这样算下来，平均每公斤稻子也只卖到了1.8元左右。本来被稻农当做“农民代理人”的合作社，在此时却有倒戈相向之嫌，这让很多稻农不舒服。

经过这一秋一春，郭浩明把去年种了近两垧的水稻面积缩减到6亩半，他也不打算再和企业签合同了。经邻村的亲戚推荐，他签了一份收购日期的合同。郭浩明解释说：“收购价最低每公斤3.4元，稻子最晚保存到今年12月，超过日期，我们可以随意卖。”因为对稻农有利，这样的合同很抢手，郭浩明通过关系才签上协议。同村的王志今年就没签协议，他说，去年来村里签订单的米业络绎不绝，今年一个也没有，村里人几乎都没有签订单。

有关人士分析，这一方面因为去年的掺假风波，“稻花香”卖不动，不少的企业减少合约；另一方面，去年被订单套死的稻农也更加慎重，不愿签单。没有订单，王志也不担心：“到了秋天自由选择呗，估计怎么也不会低于今春了吧。”但是同村的王大娘却担心，没有订单，掌握不好时机，再把稻子卖亏了。她说：“去年冬天稻花香每公斤卖3元，还有好多米业不收呢。签了订单，毕竟托底。万一今年稻花香的形势还没好转咋办？”

市场显示做高端 卖得俏

五常大米在种植源头身处这样的种销情况，在消费终端的大米销售市场，境遇如何？

记者在哈尔滨哈达粮油市场了解到，从今年春节过后，五常“稻花香”米的销售一直保持平稳，但比较去年同期，确实下降不少。

“五常大米在一级市场确实销售难。因为它相较普通大米价格要高，出现品牌危机后，丧失了不少客户。大米销售又主要靠回头客，挽回市场看来需要一段时间。”五常金禾米业总经理李云辉对记者说。业内人士称，五常“稻花香”即使按照目前市场每公斤3.1元的收稻价格、55%的出稻率计算，普通“稻花香”销售价格也在每公斤8元钱。

然而，五常“稻花香”并不是就此消沉了，它还有一片天地。虽然在一级市场兵败如山，但在高端市场，五常“稻花香”却依然走俏。盛园大地米业的销售人员告诉记者说，该公司一款每公斤60元的有机“稻花香”米早在年初就已经销售一空，现在仍有不少客户打电话要货。金禾米业每公斤标价56元的“稻花香”在北京也需要预约才能买到货。

产地应对“米联体” 大洗牌

面对市场萎缩的不利状况，五常市政府和米业老总感受到了危机。4月22日，一个叫“稻米产业联合体”的组织宣布成立，依靠“政府+企业+合作社+农户+金融+保险+物流”的模式，吸引来包括东方集团在内的16家稻米生产企业。

李云辉作为首批加盟的会员代表对记者说，“米联体”就是要把单兵作战变为合力闯市场，并且由东方集团牵头，利用米业各自在资金、销售、仓储和物流的优势，联合发展。会员企业旗下的“稻花香”今后将统一印上“米联体”的标识，打造五常“稻花香”高档、放心品牌形象。按照“米联体”的计划，今年将签订50万亩“稻花香”的订单，在五常180万亩水田中占近1/4，占适于种“稻花香”的水田中的1/2。

“米联体”想要一口吞下一半“稻花香”产量是有原因的。李云辉说，正宗的五常“稻花香”是要用拉林河水灌溉，拉林河面宽水暖，浇灌稻田，稻子可以在140天内成熟。以前“稻花香”米销售旺，很多不适合种“稻花香”的水田也满是种“稻花香”的，五常临近市县也有不少稻农种“稻花香”，可是自从遭遇品牌危机以来，“稻花香”不再吃香了，面积大量减少。考虑物以稀为贵，李云辉想扩大真正的“稻花香”种植面积。

“米联体”的大胃口让人感受到了五常米业要重新洗牌的气息。“米联体”的秘书周双说，“稻花香”一半产量受控，意味着五常米业竞争更加激烈，会有一批小米业倒闭，也有的会变为代加工的米厂，今后的五常大米市场分工将更加细化。

虽然“米联体”内的人士都看好该合作组织的未来趋势，但在很多业内人士看来，该组织前途未卜。理由是，前些年成立过类似的联盟，因为其条约没有任何的强制性，面对利益的时候，总有企业为了赚快钱成了“反叛”，联盟形象受到拖累，最后不欢而散。

和君咨询公司的资深企业顾问桑郁说，农产品遭遇品牌危机在我国屡见不鲜，要想重新赢得顾客，需要企业在产品质量方面表现诚意，为此需要巨额宣传费用，但更多的企业希望坐等其成。对于五常“稻花香”破解危机，想走一条高档品牌之路，桑郁建议，要先从“原产地”的概念破解，必须遴选出适于种植“稻花香”的水田，并且规定只有这里种植的才能被称作“稻花香”，以此保证品牌的纯洁。这需要政府对非适合区域的稻农予以指导，更需要企业在收购的时候严格把关、龙井与西湖龙井的甄别之路就是五常大米的前车之鉴，做好这些之后，就需静待时间，重新赢得顾客回头了。

来源：黑龙江新闻网-黑龙江日报