联合国粮农组织（FAO）在28日发表的一项声明中称，2005年世界大米产量可能会达到创纪录的6.21亿吨，同比增加1600万吨。增产的原因是高价刺激亚洲农民转向大米生产。但是2005年世界大米贸易量预计将同比下降2.8%，降至2550万吨，因为一些亚洲国家限制出口，以保证国内供应和价格稳定。

　　粮农组织补充说，中国、印度、孟加拉国、缅甸、巴基斯坦、斯里兰卡和泰国的水稻种植面积可能扩大，而印尼、日本和越南的水稻生产可能会萎缩。澳大利亚再次遭遇严重旱灾，大米将因此减产36%。

　　粮农组织组织一发言人说，前一次世界大米产量量高纪录是1999年创下的6.11亿吨。声明补充说，虽然美国产量可能略有下降，但非洲国家的产量可能会提高6%。 世界大米贸易方面，该组织说，泰国和中国2005年的大米出口量预计将下降，因为一些传统进口国在过去几年中成功地促进了本国生产，从世界市场中退出。这些国家包括巴西、印尼、伊朗和尼日利亚。随着供应量增加，自今年3月份以来，国际市场大米价格已承压。