作者：温瑞艳 宁宝林

来源：中国水稻信息网

发布时间：2003-5-13 15:24:40

    去冬今春以来，吉林市大米市场零售价格出现连续下滑趋势。据2月末统计，集市贸易大米平均价格为1.71元/公斤，比去年初价格下降15.4%。近年来大米市场价格始终处于波动中，2002年大米平均价格为2.02元/公斤，分别比1993年、1995年和2001年下降12.4%、45.7%和5.5%。

大米价格下降的原因：

    一、水稻生产与居民消费发展不平衡。大米消费比重明显下降。据对我市200户城市居民家庭的调查，2002年城市居民家庭粮食消费支出中大米占比重为48.2%，比1995年下降17.1个百分点；而同时期我市水稻产量占粮食总产量比重仅下降10.9个百分点，二者相差6.2个百分点。

    从居民粮食消费量来看，人均购买大米下降7.6%，粮食制品增长2.8倍，其他粮食增长2倍，食品中购自饮食业支出也增长2.8倍，而时期我市水稻产量却增长3.5%。

    二、农户直销增多，拉动市场大米价格下降。据我市某国家粮食储备库收购情况表明：到2003年2月，水稻收购量比上年减少73.1%，收购价格比上年下降14.3%。据对市区走衔串巷卖粮农民的调查了解，水稻种植成本与上年基本持平，农民普遍反映收购价格偏低。

市场方向：

    一、积极开发和引进适应市场需求的绿色优质水稻品种，发展水稻深加工工业。2002年的播种面积虽然减少，但每公顷产量却比2001年增长3%。水稻增产，如何提升水稻的附加值，仍需练好内功，在选育水稻品种上，向生态农业推进。据调查，我市永吉县岔路河特色农业经济开发区生产的生态大米，通过IS014001国际环境管理体系认证，目前市场价格为10.00元/公斤，高出普通水稻近5倍。其二在水稻深加工上寻求新的途径。在绿色米、免淘米、贡米、小包装等系列品种中，实行产业化经营战略，提高市场竞争能力和产品附加值。

    二、粮食收购政策要有一定的连续性和稳定性，同时，要与时俱进，实行稻米收购优质优价。

    三、各有关部门在调整水稻种植结构的同时，要兼顾产量与效益二者之间的关系，大力发展高效水稻和绿色无污染型水稻的种植。