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| 彩色米及其制品开发经营 |
 作者：国资委成果转化办 |
出处：中国水稻研究所 |
发布时间：2002-10-30 10:16:45 (原作发表时间：) |
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项目名称：彩色米及其制品开发经营 项目介绍：彩色米是一种集色香味与营养于一体的天然特种米，富含人体必需的氨基酸和维生素B1、B2等，被称为"生命之光"的微量元素--锌、铜、铁、硒、钼、钙、锰等含量比普通大米高0.5～3倍。目前已选育出七种不同颜色的彩色米品种，是营养丰富的大米新秀，开发该系列彩色米及以其为原料开发天然有色营养食品潜力巨大。 (浏览次数：)
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