稻曲病又叫“青粉病”、“丰收病”，在水稻开花至乳熟期发生，病菌侵入谷粒后形成菌丝块，逐渐增大，使内外颖张开，露出淡绿色的稻曲，以后逐渐膨大，包裹谷粒，最后龟裂散发出墨绿色粉末，即病菌的孢子，病菌可由落入土中的菌核或附着在种子上的孢子越冬，次年条件适合时菌核萌发产生孢子，借气流传播，侵害花器及幼颖，晚期可侵害成熟的谷粒。抽穗扬花期是侵害的关键时期，病菌在气温26-30℃最适宜生长，在水稻开花期雨多、日照少、湿度大，易诱发此病。氮肥施用过多，过迟，或长期深水灌溉，发病亦重。由于稻曲病发病初期无症状，发病后难以防治。

近年来，随着人们生活水平提高和产业结构的调整，优质稻面积逐年增加。由于优质稻大部分易感稻曲病，稻曲病发病有逐年上升趋势。据现代水稻产业技术体系衡阳综合试验站调查，发现近3年来稻曲病病穗率一直处于逐年上升态势： 2005年，稻曲病病穗率为17.4%，2006年上升为21.2%，2007年更高达23.7%。病穗一般减产6-12%，最高达20%以上。更严重的是该病不但污染谷粒，影响稻谷品质，其病菌还可产生对人畜有害的毒素，通过稻米、饲料等农产品直接进入食物链，造成淀粉类食品、动物性食品与肉蛋奶连锁污染，严重危害人类健康。为此，各地农业部门一定要高度重视中晚稻稻曲病防控工作，以促进中晚稻丰收，保障稻米质量安全。主要防控措施是：

一、及时清理病源。病稻收割后，应将感病株及颖壳焚烧；稻谷晾晒过程中，将清理出的病粒深埋或烧毁，不要随意乱扔。有条件地方实行轮作换茬，减少病菌数量。

二、做好种子播前消毒。播前用强氯精300-400倍液浸种12小时，或用25%使百克乳油2000倍液浸种24小时。

三、科学管理肥水。要适量施用氮肥；稻田用水注意干湿管理，及时晒田，避免形成稻曲病易发的田间小气候。

四、加强药剂防治。在水稻破口前3－5天喷施一次农药，亩用25%使百克乳油50毫升或20%井岗霉素25－50克，加水60公斤常量喷雾，重病田破口中期补喷1次。 

（供稿：现代水稻产业技术体系衡阳综合试验站）